Sorgo

O sorgo se originou na África e depois seu cultivo para grãos e forragem se espalhou pelas regiões tropicais e subtropicais do Velho Mundo; foi levado às Américas com o tráfico de escravizados. Inclui muitas formas cultivadas, selecionadas pelo ser humano e todas capazes de cruzar entre si, entre elas formas de colmos doces.

O sorgo (Sorghum bicolor) pertence à família das gramíneas e é um importante cereal tropical; a forma cultivada se distingue pelos grãos grandes, que muitas vezes ficam expostos entre as glumas afastadas.