کوئنوا

Chenopodium quinoa کے بیجوں میں موجود سیپونن انہیں کڑوا ذائقہ دیتے ہیں، اسی لیے بیج کھانے سے پہلے عموماً انہیں دور کر دیا جاتا ہے۔

Chenopodium quinoa کے بیج پروٹین، چکنائی، کاربوہائیڈریٹس، معدنیات اور سیپونن سے بھرپور ہوتے ہیں۔