کوئنوا

کوہِ اینڈیز میں Chenopodium quinoa عموماً آلو اور مکئی جیسی دوسری فصلوں کے ساتھ کاشت کیا جاتا ہے۔

خوراک و زراعت کی تنظیم کے مطابق Chenopodium quinoa کو 5000 قبلِ مسیح سے پہلے کاشت کے لیے سدھایا گیا تھا۔

Chenopodium quinoa کے دانے سوپ، میٹھوں، مشروبات اور روٹی میں کھائے جاتے ہیں، اور اس کے پتے سلاد میں کھائے جاتے ہیں۔