একটি গবেষণা রুটির ইস্টের 3,034টি জিনোমকে পরিবেশগত উৎস অনুযায়ী চারটি বড় দলের মধ্যে 39টি উপবংশধারায় (ক্লেড) ভাগ করেছে: ওয়াইন দল (1,247টি আইসোলেট), বিয়ার (310), এশীয় গাঁজন (305) ও বন্য (343)।
SRC-563
লোড হচ্ছে…
লোকঐতিহ্যের নাম, বৈজ্ঞানিক নাম থেকে আলাদা রাখা হয়েছে।
অনুমোদিত সংস্করণ OWNER-REVIEW-20260930T094922544 · সর্বশেষ অনুমোদন 30 সেপ্টেম্বর, 2026
একটি গবেষণা রুটির ইস্টের 3,034টি জিনোমকে পরিবেশগত উৎস অনুযায়ী চারটি বড় দলের মধ্যে 39টি উপবংশধারায় (ক্লেড) ভাগ করেছে: ওয়াইন দল (1,247টি আইসোলেট), বিয়ার (310), এশীয় গাঁজন (305) ও বন্য (343)।
SRC-563
খামিরে ফোলানো রুটির প্রাচীনতম জানা রেকর্ড প্রাচীন মিসরের (খ্রিস্টপূর্ব 1500 থেকে 1300-এর মধ্যে) এবং চীনের (খ্রিস্টপূর্ব 500 থেকে 300-এর মধ্যে)।
এই ইস্ট হাজার হাজার বছর ধরে রুটিসহ খাদ্য ও পানীয়ের গাঁজনে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, আর মাটি ও গাছের মতো প্রাকৃতিক পরিবেশ থেকেও একে পৃথক করা হয়েছে।