Gallina doméstica

El gallo se diferencia claramente de la gallina adulta: el gallo tiene la cresta y las dos barbillas más grandes, un espolón más grande que crece con la edad, plumas del cuello (esclavina) más largas y puntiagudas, largas plumas en forma de hoz y puntiagudas que cubren las plumas principales de la cola, y largas plumas de silla sobre el lomo; la gallina, en cambio, tiene la cresta, las barbillas y el espolón más pequeños.

Gallina saudí negra (de plumaje normal): raza local saudí cuyo plumaje predominante, en machos y hembras, es negro brillante puro; ambos sexos son completamente negros en la edad adulta, y de este color deriva su nombre.

Gallina saudí negra barrada: raza local saudí cuyo plumaje predominante en ambos sexos es negro con franjas blancas, y de este patrón deriva su nombre.

Gallina saudí parda (de plumaje normal): raza local saudí cuyo plumaje varía entre el pardo claro y el oscuro, y a veces las plumas de la cola son negras.

Gallina saudí gris: raza local saudí en la que predominan las plumas grises, y en la que la cabeza coronada por un moño es más frecuente que en las demás razas.

Las gallinas tienen distintos tipos de cresta, entre ellos: la cresta sencilla, la cresta en rosa, la cresta en cojín, la cresta en copa (buttercup), la cresta en V, la cresta en guisante y la cresta en fresa; la más común es la cresta sencilla.