Kanatlı yam

Mor yam yaklaşık 80 fite kadar tırmanır ve gövdelerinin enine kesiti kare şeklindedir.

Mor yamın yaprakları karşılıklı dizilir; hava patatesi Dioscorea bulbifera'nın yapraklarından daha üçgenimsi ve daha büyüktür.

Mor yam, bazılarının 100 libreden ağır olduğu kaydedilmiş devasa yenebilir yumrular üretebilir.

Çin Bilimler Akademisi'nin bir makalesine göre Dioscorea alata yumrusu hafif bir vanilya kokusuna ve mor renkli bir iç dokuya sahiptir.