کھیرا

فلورا آف چائنا کھیرے کی دو نباتاتی اقسام میں امتیاز کرتی ہے: var. sativus، جس کے پھل لمبوترے یا بیلن نما اور ابھاروں والے ہوتے ہیں، جن کی لمبائی عموماً 10–30 سینٹی میٹر اور بعض اوقات 50 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے؛ اور var. hardwickii، جس کے پھل لمبوترے یا تقریباً گول، ہموار اور 5–6 سینٹی میٹر لمبے ہوتے ہیں۔

اس کا تنا دھاری دار ہوتا ہے جس پر سخت سفید بال اور سادہ بیلیں ہوتی ہیں، اور اس کے پتے دل نما بیضوی، 7–20 سینٹی میٹر چوڑے اور 3–5 حصوں میں کٹے ہوئے ہوتے ہیں۔ اس کے نر پھول گچھوں میں ہوتے ہیں اور ان کی پنکھڑیاں زردی مائل سفید ہوتی ہیں، مادہ پھول زیادہ تر اکیلے ہوتے ہیں، اور اس کا پھل زردی مائل سبز، مستطیل یا بیلن نما، عموماً 10–30 سینٹی میٹر لمبا اور ابھاروں والا ہوتا ہے۔